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太平猴魁有过“绿茶茶王”称号

人气: 发表时间:2020-07-11 16:55

  太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有猴魁两头尖,不散不翘不卷边的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的尖茶,冠名太平尖茶。现在,猴魁茶界普遍认为太平尖茶是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得绿茶茶王称号。 并参加世界地理标志大会、世博会等活动。

  太平猴魁的特征一、太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中 隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

  太平猴魁的特征二、“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格。全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶汁之中,似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,有独特的“猴韵”。太平猴魁工艺演变,新老工艺所制产品各有特点。新工艺产品外形扁直平伏美观,但香味显得逊色,压条中挤出茶汁与铁发生化学变化,形成深蓝色的络合物,积淀在叶底上,影响色泽。老工艺产品,香味好,但外形泡松,欠匀齐。

  太平猴魁的特征三、太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。

  猴魁是一种营养价值特别高的绿茶,这种茶叶中含有大量的牡荆碱和桑色素以及儿茶素,除此以外它还含有黄酮类化合物和茶多酚,这些物质都能抑制人体内癌细胞的活性,能防止细胞癌变,抑制癌细胞再生,平时经常饮用能有效预防癌症发生。

  猴魁这种茶叶中含有大量的维生素C和丰富的黄酮类化合物,它们能提高皮肤的抗氧化能力,也能深度清洁肌肤,可能防止皮炎也能抑制皱纹生成,能让人们的皮肤变得细嫩紧致而有弹性,另外维生素C还能淡化色斑,防止色素瘀积,它有很出色的美白作用。

  减肥瘦身也是猴魁茶的重要作用,它含有的肌醇和叶酸以及泛酸类物质都能抑制人体对脂肪的吸收,可以加快脂肪在人体内的分解与代谢,另外维生素C还能清血液中的脂肪与胆固醇,平时人们冲泡饮用猴魁可以防止脂肪堆积,能起到明显的减肥瘦身作用。

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